Coincoin se noie dans l’huile au café Frischhut
Toujours à la recherche de nouveaux lieux à visiter et de viennoiseries à dévorer, notre canard explorateur partit au centre-ville de Munich. Une rumeur circule: Les miettes du Schmalznudel – Café Frischhut seraient les meilleures de Munich. Coincoin devait mener l’enquête.
Situé au centre-ville de Munich sur la place du Viktualienmarkt (à côté de Hacker Pschorr), le Schmalznudel – Café Frischhut a une petite vitrine qui ne paye pas de mine.
Ce serait se tromper que de se fier aux apparences:
- Inspecteur Coincoin a identifié une longue file d’attente devant la vitrine.
- Avec ses jumelles, inspecteur Coincoin a aperçu de nombreux canards qui photographiaient cet endroit et notamment la préparation des spécialités de la maison. Les miettes semblaient déjà prometteuses.
- En entrant dans le café, notre canard déjà affamé sentit de son nez de gourmet une douce odeur de friture et de viennoiserie… Ce fut la révélation!
Le Schmalznudel: Une spécialité bavaroise de Munich
Il se trouve qu’à travers la vitrine du magasin, il est possible d’observer des cuisiniers qui préparent les spécialités de la maison: les Schmalznudel, les Stritzerl et les Krapfen (beignets en général à la confiture d’abricot). Le Schmalznudel et les Stritzerl sont des pâtisseries préparés à partir d’une pâte de beignet frit puis saupoudrés de sucre. Ce sont des spécialités bavaroises!
Le Schmalznudel – Café Frischhut a un autre secret que Coincoin va vous dévoiler… Deux pièces se cachent à l’arrière afin de pouvoir déguster ces pâtisseries fraîchement préparées !
Impossible de se le représenter avant d’y entrer. C’est en nageant parmi la foule que Coincoin trouva un coin pour se poser où il but un Haferl Kaffee (grand café noir) et un Cappuccino. Le café était bien fort, vous pouvez l’imaginer, Coincoin n’a pas pu dormir de toute la nuit…
Coin-clusion: Le Schmalznudel – Café Frischhut est sympathique même s’il est très touristique. Le café est un lieu culte et historique car il est ouvert depuis 1973. Bien que attirant, l’endroit est un peu stressant à cause de tous les passants. Le Schmalznudel est préparé sur place, c’est un beau spectacle.
Coincoin coin-seille le café pour prendre son goûter. Bien que qu’un peu huileux, les Schmalznudel sont à dévorer sans hésiter. Coincoin a adoré les miettes!
Prix:
Schmalznudel, Rohrnudel, Krapfen, Stritzerl: 2,40€
Haferl Kaffee: 3,90€
Cappuccino: 3,40€
Adresse:
Café Frischhut – Schmalznudel
Am Viktualienmarkt
Munich
Page Facebook: Café Frischhut